4年前曾刮起杭儿风，一块75元的蛋糕要排5小时队！今天宣布将关闭内地全部门店……
今天中午，一则关于Lady M中国内地门店终止经营的公告突然传了开来。
闻讯后，不少网友当即表示遗憾：难道以后要吃不到好吃的千层蛋糕了？也有网友觉得，价格不亲民，味道也一般，确实难有回头客。
但是要知道，早两年Lady M也是刮过杭儿风的，每次去都要排队。没进驻杭州的时候，志玲有朋友甚至专程飞去香港，就为了这块蛋糕。
刷到消息后，志玲立刻赶往位于湖滨银泰的Lady M门店打探情况。
杭州门店目前生意不错
店员表示没有听说要关店
均价70一块的蛋糕到底值不值？
下午两点，实时气温35度多，志玲来到Lady M湖滨银泰店，店门口还立着夏季新品的宣传牌。
这里一楼是操作台和外带区，二三楼是堂食区。虽然店里面积不大，但有一部直梯供顾客员工使用。
志玲观察了大约十分钟，发现店里生意确实算不错，源源不断有外卖小哥进来取单，来店里堂吃的基本都是年轻女孩。
其中一位小哥向志玲透露，这是他今天在Lady M接的第三单了。“是在搞活动吗？感觉今天点这个的人特别多。”
吧台里有四五位员工在忙碌，几乎没停下来过。
有没有听说门店要关的事情？志玲分别问了店里负责打包的年轻员工和打扫卫生的阿姨，大家都一脸茫然地表示不知情，也不愿意多说。
其中负责卫生的阿姨甚是诧异：“不会吧？这里生意还蛮好的，很多游客也过来吃。”
志玲点了一份经典千层蛋糕，本想堂食，却被告知店里没座了要等位，最后只好选择了打包。
这份价值68块的经典千层，拿在手里分量稍微有点轻。千层皮非常薄，感觉是有点手艺在里面的。
就是里面的奶油比较甜腻，志玲吃了三分之一后，再也吃不下去了。
全球拥有超过50家门店
今后Lady M将在内地采取直营模式
据“LadyM内地官方”微信公众号消息，7月21日，上海牧薪餐饮管理有限公司发布LADY M中国内地门店终止经营公告。LADY M中国内地所有实体门店将于9月10日终止经营，该终止经营日为LADY M预付卡的终止兑付日。消费者仍可于终止经营日前至LADY M实体门店及线上小程序消费（含正常使用LADY M预付卡）。
上海牧薪餐饮管理有限公司称，公司作为中国内地LADY M品牌产品的独家经营者，应LADY M品牌方要求关闭LADY M中国内地全部现有门店。
那蛋糕还吃得到吗？志玲搜索后发现，Lady M将全面采用直营的模式经营中国内地地区，也就是并非许多网友理解的“退出中国市场”。
据介绍，Lady M现在全世界拥有超过 50 家门店。原中国内地被许可方——顺利园（上海）商业经营管理有限公司根据Lady M集团的许可合同，在北京、天津、江苏、浙江、上海这五个省市开设并运营了总计20余家店铺。该五年期的许可合同已于2022年4月9日到期，不再续期。
Lady M一直被誉为世界最顶级的法式蛋糕，是烘焙赛道的头部品牌之一，公司创立于2001年，于2017年进入中国市场。上海第一家店开业的时候，不少人排队5小时，就为了这一口千层蛋糕。
LADY M蛋糕单片的售价分为68元、75元两种，相较于市面同类型产品定价偏高，因此也被称为“蛋糕界的爱马仕”。LADY M进入中国市场初期，生意一度十分火爆。
根据媒体当时的报道，2018年初，Lady M在万象城开出杭州首店，也刮起了一阵不小得杭儿风。当时一块蛋糕加价150元，都没有黄牛愿意接单……
截至2022年7月21日，Lady M在中国内地共有26家门店，其中，杭州就有两家，分别位于湖滨银泰和万象城。
对此，你怎么看？
你吃过Lady M的蛋糕吗？
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来源
19楼（my19lou）作者：瓜子
审核：宛如
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